تنطلق خلال الأيام القليلة المقبلة، حصاد محصول الكركدية في محافظة الأقصر، حيث يتأهب أصحاب المزارع فى المناطق الجبلية في الأقصر، لموسم حصاد الكركديه الثمرة الأشهر للمشروب المتميز، والذى يطلق عليه “العناب”.
محصول الكركديه الأشهر فى أسواق الأقصر
ويعد محصول الكركديه بأنواعه البلدى والسعودى هو الأشهر فى أسواق الأقصر، حيث تمتاز مدينة إسنا جنوب الأقصر، بزراعة الكركدية نظرًا لأنه يحتاج إلى درجة حرارة مرتفع، حيث يزرع في عشرات الأفدنة بمناطق توماس وقرية نجع العرب.
ويقول مؤمن ابو المجد، أحد المزارعين في محافظة الأقصر، إن الكركديه من المحاصيل المفضلة لدى كثير من الناس كمشروب، نظرا لفوائده الطبية ومذاقه الجميل، لأنه معروف أنه يساعد على علاج الضغط المرتفع والضغط المنخفض.
الكركدية من المحاصيل الصيفية
ويضيف “ابو المجد” أن الكركدية يعتبر من المحاصيل الصيفية، ويزرع بالبذر في شهر إبريل، ويظل في الأرض 6 أشهر حتى أكتوبر ونوفمبر، ثم تبدأ مرحلة الحصاد، ثم تجفيفه في الهواء وتجميعه وحفظه في أماكن جافة، ثم بيعه، ويتراوح إنتاج الفدان ما بين 100 و150 كيلو.
ويشير حسن النوبي مزارع في الأقصر، إن المساحة المنزرعة في الأقصر وتقدر بـ120 فدانًا، يتركز معظمها في مدينة إسنا جنوب المحافظة، إذ يتواجد أكبر تجمع لتجار الكركدية الذين يصدرونه للخارج ولمحافظات الوجه البحري، مضيفًا أن محافظات الصعيد تتميز بزراعة الكركدية نظرا لدرجة الحرارة المرتفعة.
فؤائد الكركدية
يذكر أن للكركدية فوائد عديدة وأبرزها كما يؤكد الأطباء، أنه مفيد لمرضى السكر والحوامل، كما يدعم مرضى السرطان، ويعالج من إرتفاع ضغط الدم، ونزلات البرد، كما أنه يحسن صحة القلب والكبد، ومفيد جدًا للشعر والبشرة والجروح أيضًا.
