مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، تفضل العديد من السيدات وربات المنازل عمل أصناف حلوى العيد المختلفة داخل المنزل دون شرائها من المحلات، ولذا تبحث عن كيفية إعداد حلويات العيد بالسمن البلدي وبمقادير بسيطة، وخلال السطور التالية، نستعرض طريقة عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب في المنزل وهي كالتالي:
مقادير عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب
المقادير
3 أكواب دقيق.
رشة ملح.
كوب سمنة.
كوب سكر بودرة.
بيضتان.
3 باكو فانيليا.
ملعقة كبيرة كاكاو.
الحشو
مربى.
شوكولاتة سائحة.
فورماسيل.
جوز هند.
فول سوداني.
خطوات عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب
في البداية تُخفق السمنة بالمضرب الكهربائي.
يٌضاف السكر البودرة ويقلب الخليط.
يضاف البيض والفانيليا.
يُضاف الدقيق ورشة الملح.
من الممكن أنّ تقسم العجينة لجزأين، ويُخلط جزءًا منها مع الكاكاو.
يُوضع خليط البيتي فور والبيتي فور بالكاكاو في الماكينة ويُشكل في صينية.
يُوضع في الفرن حتى تمام النضج، ويترك ليبرد.
يلصق البيتي فور بالمربى ويُغمس في الشوكولاتة السائحة وجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
1 كوب زبدة
½ كوب سكر بودر
بيضة كاملة
2 صفار بيضة
ملغقة صغيرة فانيليا
كوبان من الدقيق
بيتي فور الشوكولاتة
½ كيلو زبدة
175 جرامًا من السكر البودرة
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
600 جرام دقيق
25 جرامًا من الكاسترد البودرة
50 جرامًا من الكاكاو الخام
خطوات عمل البيتي فور بالزبدة
في البداية؛ تُخلط الزبدة مع السكر جيدًا في العجان حتى يصبح القوام كريميًا.
يُضاف البيض بشكل تدريجي ويقلب.
يضاف الدقيق تدريجيًا حتى يتشكل عجين.
ضعي العجين في كيس حلواني.
يُشكل البيتي فور في الصاج.
يُخبز في الفرن حتى تمام النضج.
