يعتبر العرقسوس من أهم المشروبات الشعبية التي ترتبط بالأجواء الرمضانية في كثير من الدول العربية خاصة في مصر وسوريا، ويتميز العرقسوس بمذاق رائع وفوائد صحية لا حصر لها؛ حيث يساعد على ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام، ورغم انتشاره في الأسواق، فإن تحضيره في المنزل يضمن نظافته وضبط تركيزه حسب الرغبة.
فوائد مشروب العرقسوس في رمضان
1يحتوي العرقسوس على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم؛ مثل فيتامين “ب1″، وفيتامين “ب2″، وفيتامين “ب3″، بالإضافة إلى تركيزه العالي بالمعادن، مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم.
2يساعد العرقسوس في الحد من عسر الهضم، وعلاج القرحة الهضمية بما فيها قرحة المريء، والمعدة، والأمعاء الدقيقة، والتي تحدث عادة نتيجة الإصابة بالجرثومة الحلزونية، سواء كانت قد حدثت خلال رمضان أو قبل الدخول في الشهر الكريم.
3يساهم مشروب العرقسوس في التخفيف والحد من حرقة المعدة؛ وذلك نتيجة التغير المفاجئ في عادات ومواعيد الأكل في رمضان؛ إذ يحتوي مشروب العرقسوس على حمض الجليسريزيك الذي يمتلك خصائص مضادة الالتهابات، ويرفع مستوى مناعة الجسم، ويعمل على تسريع إصلاح بطانة المعدة وإعادة توازنها.
4يشير خبراء التغذية أن العرقسوس يساعد على فقدان، الأمر الذي يمكن استغلاله مع مبدأ الصيام في شهر رمضان، ومع اتباع نظام غذائي صحي في رمضان لفقدان الوزن الزائد.
5يساعد مشروب العرقسوس على الحد من التوتر والقلق الذي قد يعتري بعض الصائمين خلال الشهر؛ إذ يساعد العرقسوس على رفع تركيز هرمون الكورتيزول في الدم، والذي يقوم بدوره بمقاومة الشعور بالقلق أو التوتر.
6يتعرض الصائم لمشكلة الجفاف؛ وذلك نظرًا لساعات الصيام الطويلة، ويساهم مشروب العرقسوس في ترطيب الجسم والذي يمكن تناوله في وجبة الإفطار إلى وقت السحور؛ لتعويض السوائل المفقودة خلال النهار.
أضرار مشروب العرقسوس
على الرغم من فوائد تناول العرقسوس في رمضان، إلا أن الإفراط في تناوله قد يتسبب في ظهور العديد من الأعراض الجانبية، أبرزها:
- ارتفاع ضغط الدم.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- ارتفاع الصوديوم.
- نقص البوتاسيوم.
طريقة تحضير مشروب العرقسوس في رمضان
يتم تحضير مشروب العرقسوس من خلال استخدام العرقسوس المجروش أو بودرة العرقسوس الجاهزة، وذلك كالاتي:
- نضع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا مع العرقسوس مع كمية قليلة من الماء.
- نخلط المكونات جيدًا العرقسوس مع كمية كافية من الماء.
- يترك الخليط في مكان مشمس من ساعة إلى ساعتين تقريبًا.
- نضع الخليط في قطعة شاش نظيفة، أو مصفاة كبيرة مخصصة للعرقسوس.
- ننقع الخليط في الماء لمدة ساعة، ومن ثم يقدم الماء الأحمر الناتج عن النقع مع السكر، ومكعبات الثلج.
والفيديو التالي يوضح لك سيدتي طريقة تحضير مشروب العرقسوس بخطوات سهلة وسريعة ونتيجة مضمونة 100%، استمتعي بطعمه الرائع مع أفراد عائلتك في رمضان وبألف هنا وشفا.