السمبوسة باللحمة من المقبلات الشهية و الرئيسية على مائدة إفطار شهر رمضان، فتحرص الكثير من ربات المنزل على إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتها في البيت بمذاق شهي ولا يقاوم.
قدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة فيما يلي…
العجينة
4كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
4ملعقة كبيرة زيت
ماء للعجن
حشوة السمبوسة
لحمة مفرومة معصجة
بقدونس
طريقة التحضير
في العجان نضع كل المكونات مع بعضها وننزل بالماء بالتدريج ونعجن حتى تتكون عجينة طرية وسهلة التشكيل ثم نتركها ترتاح قليلا ونشكلها كرات حجم السبموسك ثم نتركها ترتاح مرة أخرى ثم نحشيها بحشوة اللحمة المفرومة مع البقدونس ونضعها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي و تقدم بالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
