تلعب التغذية السليمة دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة العين، إذ تؤكد دراسات طبية أن بعض العناصر الغذائية المهمة، مثل “اللوتين” و”الزياكسانثين”، لا ينتجها الجسم ذاتيًا، ولا بد من الحصول عليها عبر الطعام.
ويساعد تناول غذاء متوازن في تقليل خطر الإصابة بأمراض العيون، المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين (المياه البيضاء).
وتعد أفضل خطة غذائية متوازنة، وفق تقرير نشره موقع “هيلث لاين”، هي التي تتضمن مجموعة متنوعة من البروتينات، ومنتجات الألبان، والفواكه، والخضراوات، والبعيدة عن الأطعمة المصنعة الغنية بالدهون المشبعة أو كميات السكر الكبيرة.
ويذكر التقرير، الذي راجعته اختصاصية التغذية جيرلين جونز، أن هناك عددًا من العناصر يمكن أن تدعم صحة العين أكثر من غيرها، ومنها: “اللوتين”، “الزياكسانثين”، الفيتامينات (A, C, E)، “البيتا كاروتين”، الأحماض الدهنية (أوميغا 3)، الزنك.
سبعة أطعمة تحافظ على البصر
تؤكد خبيرة التغذية، أن هناك مجموعة من الأطعمة المتاحة يوميًا يمكن أن تدعم صحة العين، وهي متوفرة على مدار العام بأسعار مناسبة، ويمكن تناولها وحدها أو ضمن وصفات غذائية متنوعة:
- السمك: وخاصة السلمون، إذ يحتوي على أحماض “أوميغا 3” الدهنية أكثر من غيره، وهي دهون صحية تسهم في تطور الرؤية وصحة الشبكية (الجزء الخلفي من العين)، كما تساعد في الوقاية من متلازمة جفاف العين، لذا ينصح بإدخال السمك إلى النظام الغذائي عدة مرات في الأسبوع.
- البيض: يحتوي صفار البيض على “فيتامين A” الذي يحمي القرنية، و”اللوتين” و”الزياكسانثين” اللذين يقللان من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، أما “الزنك” فيدعم صحة الشبكية ويساعد على الرؤية الليلية.
- اللوز: يحتوي على “فيتامين E”، الذي يحمي أنسجة العين من الجزيئات الضارة، وتناول كميات كافية منه يساعد في الوقاية من التنكس البقعي وإعتام العدسة، كما أن هناك مكسرات أخرى تحتوي على “فيتامين E”، مثل دوار الشمس، والبندق، والفول السوداني.
- منتجات الألبان، تحتوي على “فيتامين A” و”الزنك” الذي يساعد في نقل الفيتامين “A” من الكبد إلى العين، ويوجد الزنك بكثرة في العين، خصوصًا في الشبكية والمشيمية (النسيج الوعائي تحت الشبكية)، وتعد منتجات الألبان من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب هي الأكثر فائدة.
- الجزر: يحتوي على “فيتامين A” و”البيتا كاروتين” اللذين يساعدان في الحفاظ على سطح العين، ويقيان من الالتهابات وبعض أمراض العين الخطيرة.
- الكرنب الأجعد: يعرف بأنه “طعام خارق” لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة، هو مفيد جدًا لصحة العين، إذ يحتوي على مضادات أكسدة مثل “اللوتين” و”الزياكسانثين”.
- الحمضيات: غنية بـ”فيتامين C”، الذي يساعد على صحة الأوعية الدموية في العين، ويقي من إعتام العدسة، كما يعمل مع عناصر غذائية أخرى للحد من التنكس البقعي.
لذلك، فإن تناول الأطعمة المفيدة للعين يساعد في الوقاية من إعتام العدسة (المياه البيضاء)، التنكس البقعي المرتبط بالعمر، “الجلوكوما”، متلازمة جفاف العين، ضعف الرؤية الليلية.
إجراءات وقائية موازية
إلى جانب التغذية، ينصح التقرير الذي نشره موقع “هيلث لاين” بمجموعة من الخطوات للحفاظ على صحة البصر، منها:
- مراجعة طبيب العيون بانتظام.
- ارتداء النظارات الشمسية عند التعرض لأشعة الشمس.
- الإقلاع عن التدخين.
- الحفاظ على وزن صحي.
- استخدام النظارات الواقية في أثناء ممارسة الرياضة أو الأعمال المنزلية.
- ضبط مستويات السكر في الدم.
ويؤكد التقرير أن التغذية السليمة ليست رفاهية، بل وسيلة وقاية أساسية لصحة العيون، فإدخال أطعمة مثل السمك والجزر واللوز والحمضيات إلى النظام الغذائي اليومي قد يشكل حاجزًا واقيًا ضد أمراض بصرية شائعة، ويساعد في الحفاظ على قوة النظر مع التقدم في العمر.
مرتبط
اذا كنت تعتقد/تعتقدين أن المقال يحوي معلومات خاطئة أو لديك تفاصيل إضافية أرسل/أرسلي تصحيحًا
إذا كنت تعتقد/تعتقدين أن المقال ينتهك أيًا من المبادئ الأخلاقية أو المعايير المهنية قدم/قدمي شكوى
المصدر: عنب بلدي