Close Menu
اخر الاخبار

تغذية الدماغ ومحاربة الشيخوخة.. نصائح للحفاظ على الوظائف العقلية

محمد السواحبواسطة 3 دقائق

– خاص

يعد الدماغ مركز التحكم في جميع وظائف الجسم، وهو أكثر الأعضاء تأثرًا بالتقدم في العمر والعوامل البيئية مثل التغذية غير السليمة والتوتر وقلة النوم.

وتشير الدراسات الطبية الحديثة إلى أن الشيخوخة الدماغية ليست حتمية، بل يمكن إبطاؤها بشكل كبير من خلال نظام غذائي متوازن يوفر العناصر الضرورية لحماية الخلايا العصبية وتحسين أدائها.

قالت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة نور قهوجي، ل، إن الدماغ يستهلك ما يقارب 20% من إجمالي الطاقة التي ينتجها الجسم، ويعتمد في عمله على إمداد مستمر من الغلوكوز والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، كما أن تغذيته تلعب دورًا محوريًا في محاربة الشيخوخة والحفاظ على الصحة العقلية.

أي خلل في هذه العناصر، وفق قهوجي، قد يؤدي إلى ضعف الذاكرة وتراجع التركيز وزيادة خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل مرض “ألزهايمر”.

أطعمة لتغذية الدماغ ومحاربة الشيخوخة

تعدد اختصاصية التغذية العلاجية أهم الأطعمة والفيتامينات والمعادن الضرورية لتغذية الدماغ ومحاربة الشيخوخة، تتضمن:

  • الأسماك الدهنية: مثل السلمون والسردين والماكريل، وهي غنية بأحماض “أوميغا 3” الدهنية، خاصة “DHA”، التي تعد مكونًا أساسيًا في بنية الخلايا العصبية، إذ أثبتت الأبحاث أن “أوميغا 3” تقلل الالتهاب العصبي وتحسن الذاكرة والقدرات الإدراكية.
  • البيض: يعد مصدرًا غنيًا بالكولين، وهو عنصر ضروري لتكوين الناقل العصبي أستيل كولين المسؤول عن التعلم والذاكرة، إضافة إلى احتوائه على فيتامينات “B” المهمة لصحة الجهاز العصبي.
  •  الخضار الورقية الخضراء: كالسبانخ والجرجير والبروكلي، وهي غنية بالفولات وفيتامين “K” ومضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من التلف المرتبط بالعمر.
  • المكسرات والبذور: خصوصًا الجوز واللوز وبذور الكتان، لاحتوائها على فيتامين “E” والزنك و”أوميغا 3″، وهي عناصر تقلل الإجهاد التأكسدي وتبطئ الشيخوخة الدماغية.
  • التوت والفواكه الداكنة: مثل التوت الأزرق والفراولة، وتحتوي على مركبات البوليفينولات التي تعزز التواصل بين الخلايا العصبية وتحسّن الذاكرة قصيرة وطويلة المدى.
  • الشوكولا الداكنة والكاكاو الخام: غنية بالفلافونويدات التي تزيد تدفق الدم إلى الدماغ وتحسّن الوظائف المعرفية عند تناولها باعتدال.
  • زيت الزيتون البِكر: يعد عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية المضادة للشيخوخة، لما له من دور في تقليل الالتهاب وحماية الخلايا العصبية.

فيتامينات ومعادن لصحة الدماغ

  • فيتاميناتB ، B6، B12، الفولات: ضرورية لإنتاج النواقل العصبية، ونقصها مرتبط بضعف الذاكرة والاكتئاب.
  • فيتامين D: يسهم في حماية الخلايا العصبية وتنظيم المزاج.
  • فيتامين E: مضاد أكسدة قوي يقي من تلف الخلايا الدماغية.
  • الحديد: ضروري لنقل الأكسجين إلى الدماغ، ونقصه يسبب التعب الذهني وضعف التركيز.
  • المغنيسيوم: يدعم الهدوء العصبي وجودة النوم.
  • الزنك: مهم للذاكرة والتعلم والمناعة العصبية.

ختمت الاختصاصية حديثها ل، بأن اتباع نظام غذائي غني بالدهون الصحية والبروتينات عالية الجودة والفيتامينات ومضادات الأكسدة، إلى جانب نمط حياة صحّي، يمكن أن يحافظ على دماغ نشيط وفعّال ويقلل من خطر التدهور المعرفي مع التقدّم في العمر.

المصدر: عنب بلدي

شاركها.

المقالات ذات الصلة