تعد الطعمية المحشية جبنة من الأكلات الشهية التى يمكن الاستعانة بها لتقديم سحور مميز مثل المقدم في الخيم الرمضانية.
نعرض لكم طريقة عمل الطعمية المحشية جبنة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الطعمية المحشية جبنة:
فول مدشوش
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
كرات
بيضة
بصل
ثوم
ملح
كزبرة جافة ناعمة
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
زيت للقلي
كمون ناعم
سمسم محمص
جبنة بيضاء للحشو
للتقديم:
جرجير
خبز بلدي
شرائح طماطم
طريقة عمل الطعمية المحشية جبنة
اخفقي الفول مع الخضرة والكرات والبصل والثوم في الكبة الكهربائية .
ضيفي البيكنج صودا والكزبرة والملح والكمون والبيضة واستمري فى الخفق.
شكلي أقراص الطعمية واحشيها بقطع الجبنة وترش بالسمسم والكزبرة واقليها في الزيت وتقدم مع الخبز والجرجير وشرائح الطماطم.
المصدر: صدى البلد
