لتحقيق أكبر قدر من الفوائد الصحية.. عدد أكواب القهوة المثالي

وجد باحثون أمريكيون أن مُحبي القهوة يميلون إلى امتلاك قلوب أكثر صحة، مما يُقلل من خطر الوفاة القلبية.

وزعموا أنه يُمكن تحقيق هذه الفوائد بشرب كوب واحد فقط يوميًا، ولكن فقط إذا كان دون قهوة.

أما أولئك الذين شربوا ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب، فقد حققوا أكبر قدر من الفوائد، حيث انخفض خطر الوفاة لديهم بنحو الخمس.

تُضاف هذه النتائج، التي استُخلصت من دراسة شملت أكثر من 46،000 شخص، إلى مجموعة الأدلة المُتزايدة التي تُسلّط الضوء على الفوائد الصحية للقهوة.

وقالت البروفيسورة فانغ فانغ تشانغ، خبيرة التغذية في جامعة تافتس في بوسطن: “تُعدّ القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، ومع إقرار ما يقرب من نصف البالغين الأمريكيين بشرب كوب واحد على الأقل يوميًا، فمن المهم لنا أن نعرف ما قد يعنيه ذلك للصحة”.

وربطت بعض الأبحاث بالفعل القهوة بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وقصور القلب والسكتات الدماغية، بينما أفادت دراسات أخرى بأنها تطيل العمر.

لكن لا يزال الأطباء منقسمين، محذرين من أن الإفراط في تناول القهوة الغنية بالكافيين يمكن أن يضر بالقلب.

تفاصيل الدراسة

تتبعت الدراسة الجديدة، المنشورة في مجلة التغذية، الاستهلاك اليومي للقهوة لدى 46،332 شخصًا فوق سن العشرين.

على مدى 11 عامًا من المتابعة، وجد الباحثون أن القهوة السوداء والقهوة منخفضة السكر المضاف والدهون المشبعة مثل الحليب أو الكريمة كان لديها خطر وفاة أقل بنسبة 14% مقارنةً بعدم تناول القهوة.

لكن كوبًا واحدًا من القهوة السوداء يوميًا، على وجه التحديد، خفض خطر الوفاة، بما في ذلك الوفاة القلبية الوعائية، بنسبة 16%.

أما أولئك الذين شربوا ما بين كوبين وثلاثة أكواب يوميًا، فقد انخفض الخطر بنسبة 17%.

ومع ذلك، لاحظ الباحثون أن الفوائد بلغت ذروتها عند تناول ثلاثة أكواب يوميًا.

كما وجد الباحثون أيضًا أن من أضافوا كميات كبيرة من المُحليات ومنتجات الألبان إلى قهوتهم لم يحصلوا على الفوائد نفسها.

مع ذلك، أقرّ الباحثون بأن استهلاك القهوة كان مُبلّغًا عنه ذاتيًا من قِبل المتطوعين، لذا ربما لم يُبلّغ عنه بشكل كافٍ، مما حدّ من دقة النتائج.