محرر الشؤون المحلية
أكد تجار ومربو مواشٍ أن المواطنين والمقيمين بدؤوا في الإقبال على شراء المواشي بمختلف أنواعها مع قرب شهر رمضان الكريم في ظل توافر كميات كبيرة استعداداً للشهر الفضيل والطلب المتزايد على اللحوم إذ يتوفر في الأسواق الأغنام الصومالية والعربية والأحوازية بكميات متباينة وأسعار مختلفة تعتمد في أساسها على حجم الأغنام، إذ تبدأ أسعار الأغنام الصومالية من 50 إلى 75 ديناراً، بينما العربي أو الأحوازي فيتراوح ما بين 135 و150 ديناراً.
المسلخ المتنقل
وقال رئيس لجنة مربي وتجار المواشي عبدالرحمن المطوع إن تجار البحرين حرصوا على جلب كميات كبيرة من المواشي وتأتي الأغنام الصومالية في المقدمة نظراً لوفرتها وأسعارها المناسبة وتسهيلات استيرادها من الخارج في حين الأغنام العربية والأحوازية متفاوتة الكميات بين التجارة ولكنها تلبي الاحتياجات المتزايدة من المستهلكين، وذكر أن حظائر الهملة للمواشي تشهد كثافة في أعداد المواطنين والمقيمين لشراء الذبائح لاستهلاك شهر رمضان كما انتعشت خدمات التوصيل إلى المنازل من خلال خدمة المسلخ المتنقل الذي أطلقه المطوع وهو أول سجل تجاري لمسلخ متنقل متخصص بذبح المواشي، وبمواصفات عالية، ومكيّف، ومجهّز بكل أدوات الذبح والسلخ والتقطيع داخل الشاحنة، مع توافر قنوات للتصريف والمخلفات بحيث يتم الحفاظ على النظافة والبيئة، وعدم الذبح خارج المسلخ المتنقل لضمان سلامة اللحوم في مختلف الظروف الجوية والمحيطة.
15 ألف رأس في مسلخ الهملة
وأكدت إدارة العلاقات العامة في مسلخ الهملة المركزي والذي تديره مجموعة “سبرينغ فيلدز” عن استيراد 15 ألف رأس من الأغنام الصومالية تصل على 3 دفعات أولها دفعة قبل رمضان بيومين وفي والأخرى في منتصف رمضان والأخيرة قبل نهاية الشهر استعداداً للعيد، وذلك بهدف ضمان استقرار أسعار المواشي وعدم ارتفاع الأسعار نتيجة انخفاض المعروض.
وأكدت إدارة العلاقات العامة على حرص المسلخ في توفير الكميات طوال العام ضمن استراتيجية المجموعة لتعزيز الأمن الغذائي في مملكة البحرين وتغذية السوق المحلية والأسواق الكبيرة والمطاعم والأفراد، وكذلك تزويد المربين والتجار بكميات كبيرة وبأسعار تساهم في استقرار أسعار المواشي.
وحول استعدادات المسلخ فقد أشارت إلى تمديد ساعات العمل في شهر رمضان الكريم إذ يبدأ العمل في الساعة 4 فجراً لمدّ الأسواق المركزية والأسواق الكبرى والملاحم باللحوم الطازجة واستمرار استقبال الطلبات الفردية حتى الساعة السابعة مساءً، بإشراف بيطري من خلال وجود طبيب متخصص لفحص جميع اللحوم التي تباع للمستهلكين، بالإضافة إلى إشراف بيطري متكامل من وكالة الثروة الحيوانية لضمان سلامة اللحوم من خلال البيع بالجملة أو التجزئة كما يتم توفير سيارات مبردة لنقل اللحوم الطازجة عند نقلها إلى الفنادق والمطاعم والأسواق والمطاعم والأفراد.
خط الملاحطة الدولية
وقال تاجر المواشي سعيد خميس إن هناك وفرة في أعداد العجول والمواشي إذ قام باستيراد أكثر من 25 ألف رأس صومالي وأكثر من 3000 رأس من العجول الصومالية والتي تبدأ أسعارها من 300 دينار وتصل إلى 500 دينار وأكثر بحسب الأوزان.
وقال إن أحداث المنطقة تمثل تحديات أمام استيراد المواشي من المصادر المعتادة، وبعض الدول لجأت إلى الحفاظ على مخزونها الغذائي من اللحوم الحمراء بأنواعها، وبذلك بهدف استقرار أسعارها لمواطنيها، كما أن بعض الدول تمنع إعادة التصدير أو مرور الشحنات من أراضيها نتيجة قرارات داخلية بعدم التصدير إلى الخارج لضمان الاكتفاء الذاتي، مشدداً على إن التحديات تختلف طوال العام وأبرزها حالياً طرق الملاحة وتخوف بعض شركات الشحن من الأحداث الراهنة، إلا إن خبرة التجار البحرينيين وعلاقاتهم مع مصادر المواشي ساهمت في وجود كميات كبيرة من المواشي مع بدء التحضير لموسم عيد الفطر وهو من المواسم الهامة خلال العام.
