كشف الدكتور محمد حسين عباس، زميل الكلية الملكية لأطباء السكري والغدد الصماء، أفضل نموذج للإفطار الصحي في شهر رمضان المبارك، لتجنب الشعور بأية مضاعفات سواء لمرضى السكر أو الشخص العادي.
نصح محمد عباس، خلال لقائه مع الإعلامي حمدي رزق ببرنامج «نظرة» على قناة صدى البلد، ببدء الإفطار بـ 1 إلى 2 كوب ماء مع 1 إلى 3 تمرات، لافتا إلى أن أفضل طريقة لاختيار الإفطار الصحي في رمضان هو تقسيم الطبق إلى
أربعة أقسام متساوية.
تابع زميل الكلية الملكية لأطباء السكري والغدد الصماء، أن الربع الأول في طبق الإفطار بشهر رمضان، يحتوي على البروتينات الحيوانية كالدجاج أو اللحم أو السمك.
أردف محمد عباس، أن الربع الثاني في طبق الإفطار يجب أن يحتوي على البروتينات النباتية كالبقوليات المطبوخة كاللوبيا أو الفاصوليا الجافة أو الفول أو العدس أو الخضراوات المطبوخة كالبامية أو الفاصوليا الخضراء أو البازلاء أو الكوسة أو الجزر أو السبانخ أو الملوخية.
أوضح زميل الكلية الملكية لأطباء السكري والغدد الصماء، أن الربع الثالث في طبق الإفطار في شهر رمضان يُفضل أن يحتوى على السلطة الخضراء من الخس والخيار والطماطم والجرجير مع معلقتين صغيرتين من زيت الزيتون
أشار محمد عباس، إلى أن الربع الرابع من طبق الإفطار في رمضان، يكون للنشويات بمعدل 3:4 ملاعق من الأرز (يجب غسل الأرز عدة مرات لتقليل النشويات)، أو ربع رغيف من الخبز الأسمر، لافتا إلى أن المشروب الصحي مع الطبق الرمضاني هو كوب من اللبن الحليب وللتحلية حبة واحدة من الفاكهة الطازجة، كما يمكن تناول قطعة صغيرة من الكنافة بعد أذان العشاء.
