بالخطوات وصفة الكبدة المشوية صحية وشهية

تعتبر الكبدة المشوية من ألذ الأطعمة المميزة خصوصًا لمن يريد تقليل السعرات الحرارية في وجبة الكبدة؛ حيث تتضاعف كمية السعرات الحرارية في الكبدة المقلية؛ لأنها تتطلب كمية كبيرة نسبيًا من الزيت، ويمكنك تحضير الكبدة المشوية في المنزل بنفس مذاق المطاعم الكبرى، قدميها بجانب سلطة الخيار بالزبادي والخبز العربي.
طريقة عمل الكبدة المشوية بالجريل
مدة التحضير: 10دقيقة.
تكفي لـ: 4 أشخاص.
السعرات الحرارية: 209 سعرة حرارية.
المقادير
- نصف كيلوغرام من الكبدة مقطعة لشرائح متوسطة الحجم.
- كوب من عصير البصل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من صويا صوص.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة كبيرة من السماق.
طريقة التحضير
1قومي بوضع شرائح الكبدة في وعاء كبير، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، والصويا صوص والسماق، والبصل والثوم البودرة والبابريكا، وعصير الليمون وزيت الزيتون، واخلطيهم جيدًا واتركيهم لمدة “60” دقيقة.
2سخني الجريل على حرارة متوسطة ثم ادهنيه بالزيت، ويمكنكِ استخدام طاسة الجريل التي توضع على البوتاجاز إن لم يتوفر لديكٍ جريل منفصل، ثم ضعي قطع الكبدة على الجريل، واتركيها حتى تتحمر قليلًا من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
3ضعي الكبدة المشوية بالجريل في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس ثم قدميها، وبالهنا والشفا.