ولكن وفقا له، يمكن أن يسبب الإفراط في استخدامه تهيج الغشاء المخاطي في المعدة، وحرقة المعدة، والإسهال، والحساسية.
ويقول: “يؤثر الزنجبيل على تخثر الدم ومستوى الغلوكوز، لذلك يجب توخي الحذر عند تناول مضادات التخثر أو أدوية خفض مستوى السكر في الدم. كما تنصح النساء الحوامل على الرغم من قدرته على تخفيف الغثيان بعدم الإفراط في تناول الزنجبيل دون استشارة الطبيب. كما يمنع تناوله في حالات حصى المرارة وبعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويُعد الزنجبيل من أكثرالمواد الطبيعيةفاعلية في تعزيز الصحة، حيث يتميز بخصائص علاجية مذهلة تدعم الجسم على عدة مستويات:
مضاد قوي للالتهابات: يحتوي على مركباتالجينجيرولوالشوغولالتي تُحارب الالتهابات المزمنة الة بأمراض مثلالقلب، السكري، والتهاب المفاصل.
حماية الخلايا من التلف: يعمل كمضاد أكسدة فعال، مما يقلل منالإجهاد التأكسديويبطئ شيخوخة الخلايا.
تعزيز المناعة: يُحفز إنتاجخلايا الدم البيضاء، مما يجعله درعا وقائيا ضدالعدوى الفيروسية والبكتيرية.
تحسين الهضم:يُنشط إفرازالعصارة المعديةوالإنزيمات الهاضمة، مما يقلل منعسر الهضم، والانتفاخ والغازات، والغثيان(خاصة أثناء الحمل أو بعد العلاج الكيميائي).
وتكمن فوائد الزنجبيل في احتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية التربتوفان والليسين والليوسين، التي تشارك في العمليات الأيضية الرئيسية في الجسم. وتعود النكهة اللاذعة المميزة للزنجبيل إلى المكونات النشطة بيولوجيا المضادة للأكسدة والالتهابات. كما أنه مصدر مهم لفيتامينات مجموعة B، وفيتامين E، و С، وهو غني بالعناصر المعدنية الأساسية المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز.
ووفقا للخبير، يمكن تناول الزنجبيل على شكل شاي، حيث يمكن تحضيره من جذر الزنجبيل المبشور الطازج يضاف إليه الماء الساخن. وهذا المشروب مفيد جدا لنزلات البرد، وخاصة عند إضافة العسل والليمون. كما يستخدم عصير الزنجبيل أو صبغاته في العصائر والكوكتيلات المنشطة. وتساعد الأقراص و الكبسولات المحتوية على مستخلص الزنجبيل في علاج دوار البحر أو اضطراب المعدة.
ويقول: “كما تستخدم كمادات الزنجبيل خارجيا لتخفيف آلام المفاصل. الجرعة اليومية المثالية تتراوح بين 1 و3 غرامات، ولكن في حال الإصابة بأمراض خطيرة، من الأفضل استشارة الطبيب”.
