لطالما كانالماتشاجزءًا لا يتجزأ من طقوس الشاي اليابانية منذ زمن طويل، حيث يُصنع بعناية من أوراقالشاي الأخضرالمُظللة، ويشتهر بنكهته الغنية وقوامه السلس.
ومؤخرا نال الماتشا شهرة واسعة بفضل مواقع التواصل الاجتماعي، فإلى جانب نكهته اللذيذة، يحتوي على العديد من المركبات الرئيسية التي تُساهم في مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
الفوائد الصحية للماتشا
يساعدك على الشعور بالاسترخاء
يحتوي الماتشا على حمض أميني يُسمى إلثيانين، والذي وُجد أنه يُعزز موجات ألفا في الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالاسترخاء والهدوء.
وإلثيانين يزيد أيضًا من إنتاج العديد من النواقل العصبية في الدماغ، مثل السيروتونين وحمض جاما أمينوبوتيريك (GABA)، مما يُساعد على تقليل التوتر والقلق.
يعزز وظائف المخ
إلى جانب كونه مصدرًا ممتازًا للثيانين، يحتوي الماتشا أيضًا على كمية صغيرة من الكافيين. ويقول أخصائيو التغذية إن الثيانين والكافيين معًا يُحسّنان الذاكرة واليقظة الذهنية.
كما يُساعد الثيانين على تجنب الشعور بالتوتر والقلق المصاحب لتناولالكافيين، ما يُعزز الشعور بالاسترخاء.
يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي
يمكن أن يتلف الإجهاد التأكسدي الخلايا العصبية في الدماغ، كما أنه بالتدهور المعرفي وضعف الذاكرة، بحسب الأطباء.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
إدراج الماتشا في روتينك اليومي قد يساعد أيضًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
ويقول خبراء في مجال الصحة: “قد يساعد الماتشا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق إيقاف نمو الخلايا السرطانية وتقليل الإجهاد التأكسدي، الذي يزيد من خطر تلف الحمض النووي وتكوين الأورام”.
يحسن صحة قلبك
قد تُحسّن مركبات الماتشا أيضًا نشاطك. وبشكل أكثر تحديدًا، تتميز الكاتيكينات الموجودة في الماتشا بخصائص قوية مضادة للأكسدة تُساعد على تقليل الالتهابات الة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يقول الأطباء.
وللماتشا قدرة على زيادة حساسية الأنسولين، وخفض الكوليسترول الكلي والضار (LDL)، وتقليل الدهون الثلاثية كذلك.
<p>The post فوائد صحية ونفسية لـ الماتشا.. تعرف عليها! first appeared on صحيفة إلكترونية كويتية شاملة مستقلة.</p>
